2015.03.05 Thursday
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こなつココナッツ西荻に住むこまつこなつの、こまっちゃうなブログ。
阿佐ヶ谷も愛しちゃってます。どうしよう。 こまっちゃうな。 2015.03.01 Sunday
551蓬莱の豚まん
![]() ホームページの催事情報を 随時チェックしているのが 551蓬莱の豚まん。 ふわふわの生地に、肉肉しい餡。 大阪本店で、東京進出はしておらず こちらで出来立てを入手するには たまに行われる百貨店での催事のみ。 ということで だいたい催事では行列なのだけど 並んでも食べたいと思う 数少ないもののひとつ。 ![]() 家で蒸篭で温め直し。 このむっちりふわふわの生地! おいしいんだよなぁ。 催事では実演販売なので 行列に並んでるときに 餡を生地で包む作業をみることができる。 くるくるきゅ、っと スピーディーに包まれるのを見ていると 簡単そうにみえてしまうから 職人さんてすごいよね。 そしてわたしもいけるかもしれない と勘違いして生地から作ってみたんだが ![]() なんだこれ全然美しくないぜ 職人なめるな! 手作りしておいしいものもあるけど 敵わないものもあるよね。 そういえば、豚まん。 大阪ではソースと辛子つけて食べるって 聞いたことあるけどほんとかな。 551蓬莱 ※551蓬莱が東京に出店しない理由の記事はこちら |